在緬甸，一般可見街上有很多茶店 (tea shop)；有茶、咖啡、汽水等供應，早上會有些炸的點心、印度薄餅naan，和有mohinga (小碗魚湯麵) 或Mandalay monti (一種類似米線的雞肉麵) 等麵食吃。
正式一點吃午餐晚餐的話，緬甸菜多是緬甸口味的咖喱，味較清淡 - 我此等重口味人士就不大喜歡；雖然如此，還是比緬甸式中菜為好，因為緬式中菜又是味道清淡，吃上去往往冇味；相較來說，吃印度菜或在街頭吃一碗麵是最好的選擇。
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| 茶檔一景 |
Mandalay 某中菜館子 - 炒麵炒飯和炒雜菜味道是一模一樣的，呆了。
汽水
緬甸的食品一般，不過本土汽水倒精采；雖然一般餐館都能買到可樂、百事等國際大牌子的汽水，不過因為是「來路貨」，有不少地方會將之售得很貴，約1000kyat - 2000kyat 不等 (相等於US$1 - $2，即港紙8-16蚊)；倒是支裝的本土汽水，大多只需300kyat (US$0.3，即港紙3蚊不到)，最多在觀光點見過有售500kyat的，但都比國際牌子便宜不少，而且也不錯喝，更何況玻璃樽是回收重用，比罐裝要環保得了。
緬甸汽水主要有Max和Star 兩大牌子；但我覺得Max的出品只屬一般，黃色的Max有怪味，荔枝味白色的Max雖不怪但太甜；Star主要出可樂，味道是介乎百事和沙士之間，比兩者都好喝，一喝愛上。
黃色的這瓶味道超怪...
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| Star Cola 味道很好 |
而較少見的sparkling lemon 和 orange crusher 都不錯，前者果酸味強，不比七喜差；後者也不比新奇士橙汁汽水弱。可惜難得相逢，未能encore。
街頭小吃
其實緬甸街頭都會見到一些小吃檔，以炸物為主；可惜太公到埗時剛好爆瘡高峰期，而到後期抵仰光後則是腸胃不適，結果很想吃但又不太敢吃，只試了兩款。
在Mandalay 附近的 Ubein 橋 (就是那座古老的木橋)附近有很多小店賣這些炸小蝦餅和炸小蟹；小蟹不敢吃，買了炸小蝦餅 (看起來有點像西班牙的camarones tortillitas)，但吃下去嘛...很硬，也很油；雖然小蝦的鮮香其實很不錯的，才約港幣四元就有兩大塊而且小蝦下很多，但這種油的程度實在令人難以多吃....
在Nyangshwe 附近就有檔賣這種看似雞蛋仔之物，其實是咸的，有葱香，有些內藏鵪鶉蛋，味道是不錯的，不過還是那句，太油了...
雪糕
大概因為緬甸人收入不高，雪糕店不多，但一個城市總不難遇上一兩間 (仰光會多一點)，都是陳設簡單，但都有售賣一些自家製雪糕和冰類飲品。
在Mandalay 住的旅館附近就有一家，Nylon Ice Cream；同行的朋友兩晚路過，都只能望著那落了的閘望門興嘆；於是下了決心走的那天一定要去吃！
我要了Cream Soda 雪糕；雖然那綠色有點嚇人，但出乎意料地好吃，雪糕完全呈現出忌廉味，帶一點奶香，雖然感覺還比較似雪芭，但口感很順滑，才港紙5元一球，抵吃。
Nylon Ice Cream Bar
地址：83rd Street 及 25th Street 交界，往26th Street 方向走一點點就見。
營業時間：朝九晚七
雪條呢，在雜貨店倒少見，朋友問過幾家也沒有；終於在Bagan，我一個人在路上走著，看到有雪條出售。
可惜一翻到包袋背面，原來是娃哈哈出品，甚麼驚喜也沒有了。
好，雖然好吃的地方也不多，但幸好每一個城市總找到些心水，於此與大家分享，大家下次有機會去到此四個城市都會有些較好吃的選擇 (而不是吃著樣樣飯餸都一樣味的餐廳...)
第一站：Mandalay 曼德勒
Chapati Stand
地址：27th 與 82nd Street 交界
營業時間：約下午五時開檔，聽說收很晚
人均消費：1600kyat，即港紙13蚊
這個其實是個街邊檔，印度薄餅Chapati都是現做的，你會見到有很多當地人到那兒吃飯；那個Chapati真的好吃，Biryani (一種印式焗飯) 和咖喱都做得好好；其中一位同行朋友老家在印度，他也大讚做得好吃。
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| 好喜歡街頭風味啊 |
23rd X 84th Street 交界的 熟食中心 (茶檔?)
地址：就係23rd x 84th Street 交界
營業時間：早市及午市
人均消費：1000kyat (港紙約$8)
我也不知這是否是tea house，不過我們在這兒吃的第一餐，是旅館職員介紹的，又是當地人的飯堂，有麵和簡單印式餅食和點心售賣，很抵食，一碗麵和一支汽水加埋才約8蚊港紙。
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| 都是local顧客為主，不過都有英文Menu |
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| 這碗雞肉麵份量不少，才索價700kyat |
Ave Maria Restaurant
地址：O-E Hioke Tan, Ava, Mandalay
電話：+95 9 27120773
Email: ninijpster@gmail.com
人均消費：4000kyat (港紙約$32)
去到附近的古城 Inwa，坐艇過河後有一家餐廳，都是露天的桌椅，但很有田園風味。
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| 還可以邊吃邊看湖景.. |
他們的套餐有點貴的，至少要6000kyat (未包茶啡以外的飲品)，但散叫就還可，我們就要了三款小菜、三份白飯、三杯芒果汁。
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| 咖喱牛 |
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| 五味蔬菜 |
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| 炸魷魚 |
餸菜其實就還好，不算出色但至少不是碟碟一樣味，而且伴碟很漂亮，都能吃；當然是餐廳最大的賣點是，閒適的環境、貼心的服務，還有那杯芒果汁。
這芒果汁是現打出來，而且含很多芒果肉，真材實料，用上緬甸產的芒果，又香又甜，真不妨一試！
第二站：Nyaungshwe (Inle Lake)
第二站的Nyuangshwe 位於Shan State，自然居於當地的傣(撣)族食品較多，最常見又最便宜好吃的就是傣式雞麵 - 而只要有這裏的麵檔才有供應碎辣椒作調味，其他地區都沒有。
Cood Cial 麵檔
地址：Mingala Market內 (位於Main street 旁)
麵檔在Nyaungshwe很普遍，而要數最價廉物美的相信都是街市裏的了；在所謂Nightmarket內吃要1000kyat，在Mandalay的茶檔吃要700kyat，在這兒只需500kyat，而且很好吃；雖然這麵條 (其他餐廳都一樣) 不夠煙韌，偏爛，但易於與醬料融合，吃著吃著也不錯的。
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| 都是即場看著老闆娘現煮麵條的 |
Daw Tin Yee - Linn Httet Myanmar Food
地址: Yong Gyi Road (街市附近)
人均消費: 3000kyat (約$24港紙)
就是很簡單的傣族食品，主要是一款咖哩和白飯和湯和野菜，然後是一堆醬料；那些醬料好好吃，有些是用咸魚炒出來的，和飯一起吃超香。是我旅途中最難忘的一頓。
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| btw 呢個咩菜黎既呢？ |
PYI Guesthouse and restaurant
地址：35, Faun Taw Pyan Road | Mingalar Quarter, Nyaungshwe, Myanmar
人均消費: 6500 kyat
這一家是我住的Guest house，他們有私房菜提供；雖然老闆說只供應予住客，但我相信要是早些去問，他們大概也可以接受其他人去吃的。
只供應晚餐，價格稍貴，要6500kyat (即約$52港紙)，但是一個很正式的shan state cuisine set (傣菜套餐)，有五道菜 (還有二小碟) 的set dinner，而且味道也比較細緻，是別有一番風味，而且甜品香蕉糕和糯米糕是超讚的！只是在戶外吃蚊子多了點...
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| 南瓜湯, 不是西式加了奶打的那種，在緬甸難得遇上好喝的湯 |
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| 這個蕉葉飯糕，內有雞蓉和葱，加了炸蒜很香口，蕉葉香也不足，不是我杯茶 |
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| 沙律 - 應是為了西方客人而設的，用料真的很新鮮，酸甜的調味也夠清新 - 非常的好吃 |
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| 咖喱雞 - shan的咖喱味道還是偏淡 (不過比緬甸其他地方算好一點)，但雞肉煮得夠嫩也不錯 |
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| 還有兩小碟 - 韮菜花和蠶豆 - 新鮮的菜蔬無論如何都好吃 |
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| 非常令人難忘 - 軟糯的糯米糕 (前) 和香蕉香味強勁的香蕉糕，可惜之後找來找去找不著 |
第三站：Bagan
Bagan (NyaungU) 的感覺雖沒湖區Nyaungshwe一帶「中產」，但出乎意料地這區的便宜餐廳很難找！大概因為古蹟早已帶動旅遊業，所以較少本地人用餐地方選擇？幸好也有一兩家還合理的。
Little taste of Bagan
地址: Restaurant Row (as listed in Lonely Planet)
人均消費: 3000kyat (約港紙$24)
本來， 在Mandalay 中過一次伏後，對LP的推介沒甚麼信心，但見對上一晚在dull 踎茶檔吃個蔬菜麵都要1400kyat (坑爹啊~)，不如稍為俾了少少吃得開心些。Little taste of Bagan 價格算合理，緬式咖哩約是2000 - 3000 kyat，也可選本土汽水，都只是300kyat一瓶，味道不錯，還可看著員工閒著一起圍著看電視的快樂模樣 - 是很懶散的沒錯，但感覺得輕鬆親切。
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| 點了南瓜咖哩，清清爽爽，吃上去蠻舒服. (右邊那缽是白飯，相當雅緻吧) |
第四站：Yangon 仰光
不幸地，大概吃了幾天清淡的，甫到仰光急不及待吃了一餐Biryani，腸胃一時不習慣油膩，隨即抗議，之後不能大快朵頤了；但那Biryani還是令人感覺深刻，都要推介一下。仰光其實便宜或稍貴但具質素的食店都有很多選擇，以下三個地方都是仰光市最中心最中心的Sule Pagoya附近 (因為我就住這區嘛)
Nilar Biryani and Cold Drink
地址：Anawrahta Road 近 Sule Pagoya Road
人均消費：2000 kyat (約港幣 $16)
這其實是一家快餐店，但對於緬甸人來說，稍為貴一點又有飯食又不用踎街邊，都算係小資情懷；街上的緬甸人走得很慢，但這兒的職員就很動作超快，而且還很自豪，對於自己在能在此地展現「各行各業最有自信的一刻」還蠻沾沾的。
當日我還是在暴雨下走了蠻遠的路去到此店，人已幾乎全濕，難得侍應們還是一臉輕鬆，沒甚麼所謂的，倒令人自在；要了個Chicken Biryani (雞肉印式焗飯)，才1800kyat (約15蚊港紙)，已有件雞肶，而且甚滑；雖是大鑊焗的飯但仍是很香很好吃的，當然都可能因為我當日實在太飢寒交迫所以覺得特別好味....
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Thone Pan Hla Tea House
地址：454 Mahabandoola Road (非常近 Sule Pagoya Road)
人均消費：1000kyat (約港紙8蚊)
這家茶檔總是多人，當感受一下當地人的生活脈搏都不錯的；價錢非常合理，一碗麵是700kyat，連同支汽水 (300kyat)，加起來一餐才港紙8蚊，這兒的麵食都做得不錯，Mandalay monti (一種類似米線的雞肉麵) 麵條做得爽滑，味道也較為香濃，好吃。
順帶一題，別以為求其走進一家茶檔都會是如此親民價；大概仰光還好，但都試過在BAGAN遇過間茶檔，一碗麵賣成1400 - 1700 kyat 而且還不及此處好吃...唉。
Sky Restaurant
地址: Sakura tower 頂層 (Sule Pagoya Road 和 Bogyoke Aung San Market 交界)
人均消費：5500kyat (約44港紙)
這不是一般當地人 (此城少數的中產 - 不，要比中產還好一點才會想花這些錢來吃飯吧，後面的文章自會解釋) 的地方，但可以一覽城市全景，入去飲杯茶吃件餅，影張相看一會書，都是個不錯的選擇；茶好喝，chocolate mousse cake雖不算出色但出乎意料地好吃。
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| 出乎意料地好吃，也出乎意料地精緻 |
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| 如果你在非雨季來，你最好傍晚來看日落景/夜景；但如果你像我在雨天來呢...今朝有酒今朝醉，趁好天上來影相，因為晚上，雨真有機會下不停的！ |
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